Mejillones Picantes!

Con retraso escribo este elogio a un platillo que Ronald, regente de la nueva etapa del Restaurante El Garabatu -castellanizado ahora a Garabato- prepara desde hace poco, lo que parece que convierte definitivamente mi blog en un blog gastronómico de facto.

Hay un motivo para esta nota de elogio, o mejor dicho dos. Primero, la deliciosa salsa picante que acompaña a estos Mejillones a la escocesa, y segundo: llevo tiempo echando en falta sitios en Gijón donde comer ricos mejillones, sin que éstos sean una tapa segundona, marginada y facilona (vinagreta, marinera hecha aprisa y corriendo, etc.), y además con mejillones feos o pequeños en la mayoría de los casos. Los del Garabato son grandes y lustrosos, otra calidad vamos, como me explica el chef. Por eso los encuentro muy recomendables para acompañar nuestras cervezas ó vinos, sin olvidar siempre mojar el pan en tan apetecible salsa.